積丹（しゃこたん）は、積丹ブルーと呼ばれる海の青さと、海岸沿いに並ぶ奇岩が見所ですが、実はうにがとても美味しいのです。

　ここは、お食事処みさきという漁師直営店です。昔ツーリングに来たときも寄ったので、今回も来てみました。

　うにと言えば利尻・礼文と思いがちですが、実はここ積丹のうにも逸品です。旬は６月〜８月です。たまらなく旨いです。

　これはツーリングに行ったときに、サービスで頂きました（タダですよ！？）。右側はバフンウニです。うには半分に割られてもうにうに動いて皿から出て行こうとします。